Offerte per: Chateau de roquefort

Chateau De Roquefort - Cotes De Provence Rosè Aoc "corail" 2022 0,75 Lt. Triple

[] Chateau de Roquefort Les Mures 2019

[] Chateau de Roquefort Cotes de Provence Corail Rosé 2021

Aromi di rosa, agrumi finemente speziati con sentori floreali e di limone. Al palato è teso, con sapori di frutta bianca, agrumi.

Viola profondo. Aromi di frutti rossi. Croccante, elegante con tannini perfetti.

Aromi di rosa, agrumi finemente speziati con sentori floreali e di limone. Al palato è teso, con sapori di frutta bianca, agrumi.

Il Rosé de Provence “Corail” Chateau de Roquefort ha origine da diverse uve coltivate nella Provenza occidentale. I vitigni, tipici di questa zona, si uniscono per dare vita a una bottiglia dall’anima fresca e minerale, molto beverina e dal profilo ammiccante anche grazie a una veste estetica particolarmente azzeccata. Un’etichetta da bere adesso tutto d’un fiato, anche se può reggere con tranquillità un affinamento ulteriore di un paio d’anni in vetro, senza perdere minimamente il proprio smalto. Questo “Corail” Rosé de Provence Chateau de Roquefort ha origine da un blend di diversi vitigni dove ritroviamo Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Vermentino e Clairette. Le viti di queste varietà hanno più di trent’anni, e crescono sul versante nord-occidentale del massiccio di Saint Baume. Le lavorazioni fra i filari vengono svolte seguendo i principi del biologico. Dopo la raccolta e la diraspatura dei grappoli, solo gli acini di Grenache e Cinsault macerano a freddo; la fermentazione successiva del mosto avviene spontaneamente, in contenitori d’acciaio inossidabile. L’affinamento finale ha una durata di sei mesi, periodo in cui il vino rimane a contatto con le fecce fini in acciaio. Il Rosé de Provence “Corail” Chateau de Roquefort si annuncia alla vista con un colore rosato leggero, che richiama la tonalità del corallo. Il naso si apre su note di agrumi e frutta, per poi virare verso un richiamo alle note di rosa selvatica. All’assaggio è di corpo lieve tendente al medio, con un sorso rinfrescante che fa emergere una impronta minerale chiara e nitida, piacevole per lo svolgimento della beva. Una bottiglia che fa subito estate, ma che in realtà è perfetta per tutte le stagioni dell’anno, in abbinamento a pietanze a base di pesce e a taglieri di formaggi freschi.

Il Bouches du Rhone Blanches “Petit Salé” di Château de Roquefort è un vino bianco francese della Provenza che racchiude in sé la passione e la dedizione di Raimond de Villeneauve, proprietario che crede fermamente nell’attuazione di una viticoltura biologica. Le viti di Vermentino, Ugni Blanc e Clairette sono vecchie, e portano in vendemmia pochi acini, ricchi di sfumature in grado di raccontare le diverse anime del sottosuolo. Un’etichetta in cui il sapore iodato richiama il territorio, ricordandoci come le vigne si trovino, in linea d’aria, poco distanti dal mare. “Petit Salé” Bouches du Rhone Blanches viene realizzato dallo Château de Roquefort partendo da un mix di vitigni, Clairette, Ugni Blanc e Vermentino. Queste varietà crescono in vigneti che hanno anche cinquant’anni d’età, esposti verso nord-ovest e situati a un’altezza sul livello del mare di circa 380 metri. Il sottosuolo ha una conformazione argillosa, calcarea e pietrosa. Gli acini vengono pressati sofficemente, a una temperatura di circa 5 gradi, e la successiva fermentazione del mosto avviene spontaneamente, in vasche di cemento. L’affinamento finale ha una durata di 6 mesi, periodo durante il quale il vino rimane in cemento a contatto con le fecce fini. Terminata la maturazione, si procede con l’imbottigliamento. Il Bouches du Rhone Blanches Château de Roquefort si annuncia nel calice con un colore giallo paglierino, attraversato da lampi più verdastri. Il naso si apre su un ventaglio di profumi agrumati, impreziositi poi nell’evolversi dell’analisi olfattiva da rimandi floreali; sul finale si avverte una nota di mandorla. In bocca è nitido e lineare, con un sorso da cui emerge una chiara vena fresca e marina. Una bottiglia che a tavola è ottima con i primi accompagnati da sughi di verdure o con le ricette a base di pesce e crostacei.

Côtes De Provence Rouge 2020 "les Mûres" Château De Roquefort

Côtes De Provence Rosé 2022 "corail" Château De Roquefort

Di colore scuro e violaceo, questo vino si apre su un naso sostenuto, dalle note di frutti rossi accompagnati da sentori di gariga. Al palato, si presenta selvaggio e croccante, si distingue una grande purezza ed eleganza, i tannini sono perfetti. Degustalo ora o lascialo maturare!

e che ci ha letteralmente conquistato. Con il suo bel colore luminoso dai riflessi salmone, il vino sprigiona un bouquet gradevole e delicato di frutti rossi, agrumi e pesca. La bocca, freschissima e accattivante, offre aromi di agrumi e piccoli frutti rossi con una persistenza molto piacevole. Il rosé perfetto per un aperitivo o un pranzo della domenica.

La cuvée Gueule de Loup è un golosissimo rosso dalla Provenza. Al naso, mostra seducenti aromi di frutti neri, in particolare di ciliegia, accompagnati da note speziate. L'attacco è rotondo e morbido, con tannini fini e ben fusi. Una piacevole vivacità caratterizza il finale. Uno stile molto piacevole che ci piacerebbe vedere più spesso in Provenza. È ottimo con della carne alla griglia, quindi... è tempo di tirare fuori il barbecue!

Questo magnifico bianco, a maggioranza di Clairette (localmente noto come Le Salé ), ha un bel colore chiaro e limpido. Offre un naso fine, dal carattere floreale e minerale, con note di pesca bianca e limone. In bocca, il vino si presenta vivace e franco, preciso e marcato dal calcare e dalla selce, una delizia piena di freschezza. Il finale salino e salivante chiude una degustazione deliziosa.

Vino Bianco - Francia - Provenza-Alpi-Costa Azzurra - Côtes de Provence AOP - 12,5 % vol - 100% Vermentino