Offerte per: Fattoria zerbina

'ceregio' Sangiovese Romagna 2022 - Fattoria Zerbina

Arrocco 2022 Albana Passito Romagna Fattoria Zerbina 500 Cl 12,5% Muffa Nobile

Marzieno Ravenna 2017 - Fattoria Zerbina

Torre Di Ceparano Romagna Sangiovese 2018 - Fattoria Zerbina

Marzieno 2017 Ravenna Fattoria Zerbina 14,5% Sangiovese Cabernet Merlot Syrah

Pietramora Riserva Marzeno 2017- Fattoria Zerbina

Arrocco Romagna Albana Passito (50 Cl) - Fattoria Zerbina

Fattoria Zerbina - Romagna Doc Sangiovese Riserva "torre Di Ceparano" 2017 0,75

Bianco Di Ceparano 2022 Romagna Docg Albana Secco Fattoria Zerbina 75 Cl. 12,5%

Pietramora 2017 Riserva Marzeno Romagna Sangiovese Fattoria Zerbina 14,5% 75 Cl.

Ar 2018 Albana Passito Riserva Romagna Fattoria Zerbina 37,5 Cl 8% Cassa Legno

Ceregio Romagna Sangiovese 2019 Magnum - Fattoria Zerbina

Scacco Matto 2015 Albana Passito Romagna Fattoria Zerbina 75 Cl 12,5% Vino Dolce

Torre Di Ceparano Romagna Sangiovese 2017 Magnum - Fattoria Zerbina

Il Sangiovese Superiore Riserva “Torre di Ceperano” è uno dei grandi vini rossi firmati dalla Fattoria Zerbina, un’importante e stimata cantina romagnola che ha saputo distinguersi per le sue grandi interpretazioni di Sangiovese, ottenute grazie ad un innovativo sistema di coltivazione ad alberello ad alta densità di impianto. Il “Torre di Ceperano” prende il nome da un antico fortino medievale eretto lungo il fiume Marzeno, a circa 10 chilometri da Faenza, ed esprime le migliori caratteristiche del terroir del comprensorio faentino, dove ha sede la fattoria Zerbina. Il Sangiovese Superiore Riserva “Torre di Ceperano” è ottenuto da uve di Sangiovese e da percentuali minime di Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot e Ancellotta. Il processo di produzione prevede una fermentazione in vasche d’acciaio di media capacità, con un periodo di macerazione variabile tra i 15 e i 21 giorni. È previsto infine un affinamento di un anno in barrique di rovere francese e americano da 225 litri. Rispetto agli altri Sangiovese di Romagna della Fattoria Zerbina, come il Pietramora o il Marzieno, caratterizzati da un più lungo periodo di invecchiamento, il “Torre di Ceperano” ha una personalità giovane e fresca, con tannini vivaci in via di evoluzione. Al naso sprigiona sentori di amarena, frutti rossi maturi, erbe balsamiche e terra umida. In bocca rivela aromi fruttati e spinte balsamiche su una trama di grande freschezza. Il “Torre di Ceperano” rappresenta così l’anima più caratteristica della Romagna e del suo più famoso vitigno, il Sangiovese.

L’Albana di Romagna Passito “Scaccomatto” è il capolavoro della Fattoria Zerbina e rappresenta una delle migliori espressioni di Albana di tutta la Romagna. È frutto delle dolci colline che collegano Faenza alla Toscana, ma anche di un approccio innovativo che prevede la muffa nobile in pianta e la vendemmia scalare in stile Sauternes. Le uve di Albana che danno origine allo “Scaccomatto” crescono su circa 3500 piante allevate a guyot, con una resa bassisssima di 10 quintali per ettaro. Le uve,attaccate dalla botrite vengono raccolte da metà ottobre fino a metà dicembre, poi vinificate in acciaio, dove parte del vino rimane in affinamento per circa un anno. Parte del vino matura in barrique di rovere francese per alcuni mesi, arricchendosi di aromi. Un ulteriore riposo in bottiglia di almeno 12 mesi permette all’Albana Passito di raggiungere la sua piena maturazione, presentandosi poi col suo ricco ventaglio di aromi e profumi. Lo “Scaccomatto” accende il calice di un affascinamente colore dorato, sprigionando sentori affascianti di agrumi canditi e spezie orientali, ma anche confettura di albicocche, miele, arancia candita e lievissime note di rosmarino. In bocca si rivela morbido e armonioso, sorretto da un’ottima freschezza e da ricordi minerali e sapidi nel lunghissimo finale. Un vino dolce, di grande carattere e longevità, capolavoro della terra di Romagna, tra i più eleganti vini passiti italiani. 

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2022; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 83pt;

Vitigni: albana 100%; Formato: 0.375l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2014; Alcol: 9%; Giudizio di Tannico: 93pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 18/20 °C; Annata: 2017; Alcol: 15%; Giudizio di Tannico: 93pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 18/20 °C; Annata: 2017; Alcol: 15%; Giudizio di Tannico: 92pt;

[] Nasce nella vendemmia 2019 da un vigneto storico, la particella 38, sul poggio dellomonimo podere Vicchio, che pi di ogni altra ha evidenziato negli anni le note di marasca e viola, tipiche dei sangiovesi delle argille rosse di Marzeno. Questo vinonella sua semplicit vuole rappresentarne tutta la be

[] Dopo una lunga assenza, torniamo a proporre un rosato: vinificato negli anni 80, con la vendemmia 2016 lo riproponiamo in una veste pi dinamica, fresca e in linea con lo stile dei nostri vini, sempre orientati verso il frutto puro, lelemento floreale e la freschezza. Al sangiovese, vitigno dotato di

E il vino che ci ha fatto conoscere e che ad ogni vendemmia più ci tiene sulla corda. La scelta di puntare sulla muffa nobile ci spinge ogni anno ad una selezione spietata delle uve e, quando la natura non ci è propizia, ci costringe a rinunciare. Un sacrificio che viene ricompensato da un vino di struttura, carattere e longevità.

Rubino cupo, a tratti scurissimo, limpido e marcatamente denso. Il profumo è un'esplosione di sensi, di grande intensità e finezza, con una progressione mirabile di frutti rossi come cassis e ribes, essenze balsamiche, un elegantissimo sentore di caffé, cannella e vaniglia. In bocca continua a stupire. E' caldo, secco, avvolgente, mostra un buon spessore, tannini fini e di astringenza.

Nasce nella vendemmia 2019 da un vigneto storico, la particella 38, sul poggio dellomonimo podere Vicchio, che più di ogni altra ha evidenziato negli anni le note di marasca e viola, tipiche dei sangiovesi delle argille rosse di Marzeno. Questo vinonella sua semplicità vuole rappresentarne tutta la bellezza e la fragranza.

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