Offerte per: Flor de cana

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Il Rum “Centenario” Flor de Cana 18 Anni è un grande distillato, dedicato a chi ama soprattutto la morbidezza suadente, le note evolute e mature, tipiche del lungo processo di affinamento in legno. La ricchezza della melassa, frutto di una canna da zucchero di ottima qualità, è alla base di questo eccellente Rum, che si avvale, inoltre, di un processo di lavorazione curato nei minimi dettagli e da un invecchiamento in legni nobili e pregiati. Il risultato finale esprime la migliore tradizione del Rum del Nicaragua, figlia di secoli di esperienza nell’arte della distillazione. Il “Centenario” Flor de Cana 18 Anni è un Rum realizzato dalla distilleria Flor de Cana, marchio storico del Nicaragua.  Da cinque generazioni la famiglia Pellas porta avanti le antiche consuetudini locali e produce una gamma di etichette di eccellente livello qualitativo, destinate agli appassionati più attenti ed esigenti. Uno dei segreti della distilleria risiede nella sua fortunata collocazione geografica, proprio ai piedi del celebre vulcano San Cristobal. I terreni di lave, lapilli e ceneri sono particolarmente ricchi di elementi minerali e consentono di coltivare una canna da zucchero di alta qualità, da cui estrarre una melassa densa e corposa. La lavorazione si basa su cinque distillazioni, che permettono di ottenere una finezza eccezionale e aromi molto eleganti. Il distillato matura per 18 anni in botti di rovere precedentemente utilizzate per il Bourbon al clima caldo e umido dei Caraibi. Il Rum “Centenario” della distilleria Flor de Cana, invecchiato per 18 Anni, restituisce il fascino di un lungo invecchiamento con una tessitura suadente e morbida, di grande piacevolezza gustativa. Nel bicchiere si presenta di un bellissimo colore ambrato scuro con riflessi luminosi. Intenso e complesso, conquista con un bouquet caratterizzato da ricchi e morbidi aromi di caramello, miele di castagno, di frutta tropicale, mandorla tostata, frutta secca, frutta candita, scorza d’arancia amara, cenni di cioccolato fondente, cacao amaro, caffè, torrefazione e sfumature di spezie orientali. Di buona struttura e di notevole intensità aromatica, ha una fine e armoniosa sfaccettatura, un sorso ampio e avvolgente, che anticipa un finale di notevole persistenza aromatica.

Rum “Gran Reserva” invecchiato 7 Anni, realizzato dalla celebre distilleria del Nicaragua Flor de Caña, è un’etichetta che fa parte della Collezione Super Premium. Si tratta di un Rum intenso, ricco e corposo, dagli aromi ampi e complessi. Il suo segreto risiede in un’accurata selezione delle materie prime, in una lavorazione condotta ancora oggi secondo le migliori pratiche tradizionali, che hanno reso famosi in tutto il mondo i Rum dell’area caraibica. La sua suadente morbidezza, lo rende ideale da degustare da solo per assaporarne il fascino assoluto della sua limpida purezza, ma può essere utilizzato anche per realizzare raffinati cocktail. Il “Gran Reserva” è un Rum invecchiato per ben 7 Anni, che esprime l’antica maestria di uno dei marchi storici dei grandi distillati del Nicaragua. Flor de Caña è una delle realtà più rappresentative e prestigiose del territorio, che ha cominciato a produrre Rum nel lontano 1890.  Alla base del processo di lavorazione c’è una varietà di canna da zucchero di eccellente livello qualitativo, tanto da dare il nome alla distilleria, che dona una melassa di notevole intensità aromatica. Il segreto risiede nelle particolari condizioni pedoclimatiche locali. La tenuta si trova alle pendici del vulcano San Cristóbal, su terreni di sciare laviche ricche di elementi minerali. Al termine del processo produttivo, che prevede cinque distillazioni, il Rum invecchia per 7 anni in botti di rovere bianco americano. Il particolare clima locale, con alte temperature e notevoli escursioni termiche, favorisce una perfetta maturazione dei distillati, che raggiungono la maturità espressiva concentrando profumi e aromi. Il Flor de Caña invecchiato 7 Anni è un Rum “Gran Reserva” dedicato ai grandi appassionati dei distillati evoluti, complessi e persistenti. Alla vista si presenta di un bellissimo color ambrato intenso, con luminosi riflessi color mogano. Il quadro olfattivo regala profumi ricchi e ampi, con aromi di vaniglia, morbide spezie, frutta secca, fichi, mandorla tostata, cioccolato fondente, cacao amaro, cocco, cenni di torrefazione e di legni nobili.  L’ingresso al palato è armonioso e avvolgente, con un sorso mielato, note di caramello, spezie e frutta tropicale. Il finale è molto lungo, complesso e di notevole persistenza gustativa.

Il Rum ‘Centenario’ Flor de Caña 25 Anni rappresenta un’espressione di rum del Nicaragua di rara complessità e concentrazione. La famiglia Pellas, di origine genovese, si trasferì in Nicaragua nel 1890 avviando la coltivazione di canna da zucchero. Nel 1937 la famiglia costruì la prima distilleria indipendente, ponendo così le basi per la nascita del marchio Flor de Caña, oggi apprezzato in tutto il mondo per l’altissima qualità dei suoi rum. La linea ‘Centenario’ è stata lanciata sul mercato per celebrare i 100 anni da quando i Pellas hanno avviato le prime piantagioni di canna da zucchero. Il Flor de Caña Rum ‘Centenario’ 25 Anni viene elaborato a partire da melassa di canna da zucchero coltivata nel Nicaragua, fermentata per 36 ore attraverso l’impiego di lieviti appositamente selezionati. Concluso il processo di fermentazione, la massa viene distillata fino a 5 volte con metodo continuo a multicolonna secondo la tradizione spagnola, impiegando inoltre esclusivamente energia rinnovabile. Successivamente, il rum è posto a invecchiare per 25 lunghi anni in botti di legno ex-bourbon da 135 litri, sigillate con foglie di platano locale essiccate. La maturazione avviene nel clima tropicale del Nicaragua, in magazzini situati alla base del vulcano San Cristobal, dove grazie all’ombra della foresta e al rivestimento del tetto la temperatura si mantiene sui 26-28 °C. Durante l’intero processo di produzione sono poi escluse aggiunte di zuccheri, caramello e ingredienti artificiali o acceleranti. Il colore del Rum ‘Centenario’ Flor de Caña 25 Anni è ambrato intenso. Al naso emergono inebrianti profumi di frutta tropicale, zucchero di canna, frutta secca e mallo di noce, impreziositi da cenni di cera e legni pregiati. Gusto elegante e avvolgente, di straordinaria ricchezza, dalla persistenza quasi infinita sulle sensazioni dolci e fruttate avvertite al naso.

Il Rum "Centanario" invecchiato 12 Anni, realizzato da Flor de Cana, è un pregiato distillato che nasce in Nicaragua, alle pendici del maestoso vulcano San Cristobal. Il profilo morbido, ampio e suadente e i suoi aromi ricchi e complessi, sono il frutto di una canna da zucchero di eccellente qualità, lavorata secondo le più antiche consuetudini artigianali e di un processo di distillazione e affinamento particolarmente accurato e meticoloso. Il suo successo risiede proprio nella semplicità e nel rispetto di una storia secolare, che è stata tramandata come una preziosa eredità. Un patrimonio di conoscenze che si traduce in un savoir-faire di alto livello, che non lascia nulla al caso. Il "Centanario" 12 Anni è un Rum molto apprezzato dagli appassionati per la sua caratteristica personalità. Nasce in una storica e famosa distilleria del Nicaragua. Da ben cinque generazioni Flor de Cana, produce grandi Rum basati su un’antica esperienza. La canna da zucchero utilizzata per produrre il Rum è d’origine locale e cresce sui terreni vulcanici ricchi di sostanze minerali, che si trovano attorno al grande cono del vulcano San Cristobal. Melassa e succo di canna di primissima qualità sono fatti fermentare e poi distillati ben cinque volte con alambicchi tradizionali per ottenere un Rum di straordinaria finezza e ricchezza aromatica. La fase di invecchiamento si svolge al clima caldo e umido dell’area caraibica, utilizzando botti di rovere americano, precedentemente usate per l’affinamento del Bourbon. Il Rum "Centanario" 12 Anni di Flor de Cana è una vera esperienza gustativa, che avvolge i sensi in modo completo e coinvolgente. Alla vista si presenta di colore ambrato scuro, con riflessi mogano tendenti al rosso. Il quadro olfattivo è di grande ricchezza, con un bouquet che esprime profumi di vaniglia, cannella, spezie orientali, morbide note di caramello, di miele, torrone, aromi agrumati di scorza d’arancia amara candita, di zenzero candito, di piccoli frutti a bacca rossa, cenni di mandorla, nocciola, sensazioni tostate di torrefazione e di legni nobili. L’ingresso al palato è elegante e profondo, con una notevole complessità aromatica e un sorso armonioso, ampio e soave, che accompagna verso un finale lungo e molto persistente, che torna su delicate sensazioni speziate.

Ambra brillante. Aroma squisito con note di noci e caramello. Intensa vaniglia e spezie, con un finale lungo ed extra liscio.

[] flor de caña 20 y.o. 130° anniversario 40° cl 70

Formato: 0.7l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Alcol: 40%; Giudizio di Tannico: 90pt;

Formato: 0.7l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Alcol: 40%; Giudizio di Tannico: 80pt;

Formato: 0.7l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Alcol: 40%; Giudizio di Tannico: 80pt;

Formato: 0.7l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Alcol: 40%; Giudizio di Tannico: 81pt;