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[] Cusumano Grillo Shamaris Monte Pietroso 2022
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Il Riesling Qba Trocken Donnhoff è prodotto a partire da vigneti con forte pendenza nella regione centrale di Nahe. Le viti crescono in terreni vulcanici pietrosi e porfido, con concentrazioni di ardesia e quarzite. Il vino Fermenta e matura in vasche di acciaio inox e grandi botti di rovere. Un Riesling secco, molto tipico della tenuta vinicola. Meravigliosamente fresco e ben definito, elegante con un bello spunto di mineralità. Un delizioso vino per tutti i giorni con alcol moderato. Bottiglia 75 cl
Questo vino toscano è uno dei più grandi vini d'Europa. Il Solaia si ottiene da un vigneto il cui impianto è relativamente recente (la prima produzione risale al 1978) e viene prodotto solo nelle annate migliori, a garanzia di una qualità impeccabile. Ottenuto da terreni pietrosi e calcarei che godono di un'esposizione ottimale, questo assemblaggio di 3 vitigni (Cabernet-Sauvignon, Sangiovese e Cabernet Franc) è un vero e proprio gioiello enologico. Potremmo parlare per ore del suo colore, dei suoi aromi o del suo finale... Per noi rimane un classico che non passa mai dai moda.
Un sensazionale vino bianco della Cantina San Michele Appiano, dalla vinificazioni di uve di Sauvignon puro. Questo vitigno dagli aromi intensi e marcati ha cominciato ad essere estesamente coltivato in Oltradige a partire dagli anni ‘80. I terreni pietrosi e calcarei e i freschi venti di rica
MEURSLAUT Appellation Meurslaut ControlléeVITIGNO Chardonnay CARATTERISTICHE SENSORIALI Questo Mersault è ottenuto da uve 100% Chardonnay provenienti dall'omonimo vigneto che si trova a Nord-Est del villaggio di Maursault. In questa zona i vigneti crescono in pendenza moderata, su terreni pietrosi poco profondi ed esposizione a nord-est, e danno vita a vini bianchi strepitosi dalla grande predisposizione all'invecchiamento. Fermentazione alcolica in barrique per 2 mesi. Rimescolamento delle fecce secondo la degustazione e l'osservazione del vino. Affinamento: 14 mesi di cui 12 mesi sui lieviti senza travasi e poi 2 mesi in vasca. 100% in botti di rovere con il 25% di botti di rovere nuove. Lo Chardonnay trae tutta la freschezza del terroir e si ottiene così un vino molto vivace fin dal primo assaggio; in un secondo momento emerge la pienezza e il corpo. Finale ricco, di grande opulenza con sentori fruttati, note avvolgenti di miele e cenni alla tostatura. Abbinamenti: Trota in crosta di mandorle o con il pollo di Bresse con tartufo.
Villa Wolf Gewürztraminer è un vino prodotto nella valle del Reno. E' una delle regioni più asciutte della Germania . I terreni sono prevalentemente di arenaria e danno un tocco pietroso e fruttato al vino. Infatti questo Gewurtztraminer è pulito, fruttato e meravigliosamente leggero. Sfoggia il fascino aromatico della varietà senza essere pesante o pesante. Ha una consistenza deliziosamente succosa e un aroma deliziosamente delicato di spezie e rose fresche. È molto rinfrescante da bere da solo e si accompagna perfettamente alla cucina asiatica piccante.
