Offerte per: Poggio le volpi

Poggio Le Volpi Rosso 2019 Vino Roma Doc Lazio

Poggio Le Volpi Odos 2006 Vino Dolce Passito Lazio

[] Baccarossa 2021 Lazio IGP Poggio Le Volpi

[] Donnaluce Bianco 2023 Lazio IGP Poggio Le Volpi

Roma Rosso di Poggio Le Volpi è prodotto in una delle cantine più importanti dei Castelli Romani, con sede a Monteporzio Catone. Dallo stemma riprodotto sull’etichetta, al nome della cantina stessa, tutto ha un richiamo nobile alle casate e allo splendore di Roma, che dista una trentina di chilometri. La famiglia Mergè si occupa di viticoltura dal 1920 e, di generazione in generazione, ha allargato e migliorato sia gli orizzonti che la propria dimensione aziendale. Così si spazia dai vitigni prettamente laziali, a quelli internazionali, facendo anche della sperimentazione uno dei pilastri di Poggio le Volpi, che annovera anche vigneti in Puglia. Il vino Poggio Le Volpi Roma Rosso ha un uvaggio blend composto da Montepulciano, Syrah e Cesanese. È quindi un mix saggiamente sperimentato di vitigni già presenti nella zona e di altri importati, come appunto il Syrah. I vigneti sorgono su suoli di origine vulcanica, caratterizzati dalla presenza di sabbia. La fermentazione alcolica delle uve avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio, a cui segue una pressatura soffice. Nella fase di affinamento finale una parte del vino viene riposta in acciaio, parte invece in legno che può variare per capacità e provenienza. Il Rosso Roma di Poggio Le Volpi ha il piglio dei condottieri romani con il suo rosso rubino intenso, concentrato e impenetrabile. Anche una volta versato nel calice resta la stessa sensazione di intensità, con aromi che investono l’olfatto in modo deciso: quelli fruttati su tutti, con ciliegie sotto spirito, e in generale frutta rossa matura. Arricchiscono il bouquet note più balsamiche di macchia mediterranea, con tocchi speziati di vaniglia. Al sorso ha una struttura morbida e calda, con un tannino delicato ma presente. È un vino decisamente equilibrato con una persistenza molto lunga sul finale.

Il Roma Rosso “Edizione Limitata” è l’etichetta di punta della cantina Poggio Le Volpi. Si tratta di un prestigioso blend, creato in pochi esemplari con un’accurata selezione delle migliori uve di Montepulciano, Syrah e Cesanese. Un assemblaggio originale, che unisce due grandi uve del nostro centro Italia, con il nobile vitigno francese della Valle del Rodano. Si tratta di un rosso intenso, aromaticamente molto ricco e complesso, dal profilo morbido e armonioso. Le sue particolari caratteristiche, lo rendono perfetto da abbinare a piatti di carne saporiti come grigliate miste, selvaggina arrosto o specialità tipiche della cucina romana come la coda alla vaccinara. “Edizione Limitata” Roma Rosso nasce nello splendido territorio delle campagne di Monteporzio Catone, alle porte della città di Roma. La zona è vocata alla viticoltura fin dai tempi più antichi e Poggio Le Volpi ha saputo rinnovare le consuetudini nel segno della qualità. I vigneti di Montepulciano, Syrah e Cesanese sono coltivati nell’area dei Colli Romani, su terreni d’antica origine vulcanica, ricchi di sabbie e pozzolana. Il clima, caldo e soleggiato, è temperato dalle brezze del vicino mar Tirreno, che garantiscono buone escursioni termiche e tengono i grappoli asciutti e sani. Le fermentazioni delle uve dei vari vitigni si svolgono separatamente a temperatura controllata. Prima di procedere all’imbottigliamento, il vino matura per almeno 12 mesi in botti di legno di varie dimensioni. Il vino Roma Rosso “Edizione Limitata”, della cantina laziale Poggio Le Volpi, è la massima espressione del terroir. Si tratta di una bottiglia di notevole personalità, vocata a illustrare l’eccellenza del lavoro svolto in vigna e in cantina, con l’unico scopo di creare un vino di alto livello. Nel calice si presenta di colore rosso rubino scuro, con riflessi luminosi. All’olfatto offre una tavolozza d’aromi complessa e ricca, con profumi di frutta rossa matura, sfumature di confettura di frutti di bosco, ciliegia sotto spirito, prugne, morbidi sentori speziati e cenni di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Al palato è avvolgente, con tannini eleganti e aromi densi e molto persistenti, che conducono verso un finale armonioso.

Il Baccarossa firmato Poggio le Volpi è una bottiglia molto interessante, che ci consente di approfondire la conoscenza di un vitigno laziale poco diffuso, il Nero Buono. Già alla vista ci si rende conto di come quest’uva conferisca una tonalità particolarmente cupa e profonda, mentre poi, avvicinando il bicchiere al naso, si viene avvolti da note fruttate incorniciate da rimandi balsamici. Il sorso conquista definitivamente grazie a un’ottima lavorazione del tannino, che contribuisce a donare morbidezza alla beva. Un’etichetta da provare quando bere e cultura vanno di pari passo. Il Baccarossa viene realizzato dalla cantina Poggio Le Volpi a partire dalle uve in purezza di Nero Buono, autoctono laziale la cui coltivazione è circoscritta all’area di Latina. Le viti crescono con il sistema della controspalliera a cordone speronato, in terreni di origine vulcanica, pozzolanici e sabbiosi, che risentono dell’influenza delle brezze marine. I grappoli selezionati durante la vendemmia vengono immediatamente portati nei locali adibiti alla vinificazione, dove sono diraspati. Gli acini ottenuti si avviano alla fase di pressatura, e il mosto che si ottiene da tale operazione fermenta a temperatura controllata, macerando a contatto con le uve. L’affinamento finale ha una durata di un anno e si svolge in barrique. Il vino Baccarossa di Poggio le Volpi si annuncia nel calice con un colore concentrato, che richiama la tonalità del rubino. Ricco e generoso il naso, orchestrato su rimandi continui di piccola frutta di bosco matura e sensazioni balsamiche; sul finale emergono anche nuances di caffè. All’assaggio è di medio corpo, con un sorso però denso, quasi tattile, che si sviluppa in bocca con un sapore speziato; la trama tannica presenta una certa vivacità che “risveglia” il palato, senza risultare però mai disturbante per la degustazione. Sempre ai vertici delle guide italiane, traccia un profilo esaustivo di un autoctono tutto da scoprire.

Il “Donnaluce” di Poggio le Volpi è vino bianco raffinato ed avvolgente, dallo stile affascinante. Non è un caso che questa bottiglia sia un’ode a tutto il genere femminile. In etichetta, infatti, è illustrato un cammeo con un profilo di donna, che veniva spesso usato come spilla dalle donne aristocratiche o come abbellimento di preziosi ciondoli o anelli. La cantina Poggio le Volpi è una delle realtà più interessanti e dinamiche dei Castelli Romani, situata nel comune di Monte Porzio Catone. Conta più di un secolo di attività e Felice Mergè, l’attuale proprietario, è il terzo di una lunga tradizione familiare. Da 20 anni lavora secondo agricoltura biologica e biodinamica più di 13 ettari di vigne quasi interamente coltivate a varietà locali. La sua forte passione, la sua voglia di sperimentazione, il sole di mezzogiorno e il pregevole terroir vulcanico gli hanno permesso di produrre vini di grande personalità, apprezzati molto dal pubblico e premiati annualmente dalle guide. Un esempio è proprio il “Donnaluce”, prodotto prevalentemente da Malvasia del Lazio o Malvasia Puntinata, con un’aggiunta di Greco e una piccola parte di Chardonnay. Le uve vengono vendemmiate tardivamente per concentrare meglio gli zuccheri e per ottenere più aromaticità e morbidezza. Il Lazio IGT “Donnaluce” è un bianco di buona struttura, dalla personalità sensuale ed elegante. Il colore richiama l’oro colato, ad evidenziare maggiormente la sua nobiltà. Il bouquet è ricco e intenso, avvolto da note dolci di miele, nocciola e frutta esotica che si accostano a sentori floreali e di erbe aromatiche, con leggeri tocchi minerali. Al palato è perfettamente morbido, di buona potenza aromatica e dalla interminabile persistenza fruttata.