Offerte per: Sorelle bronca

Sorelle Bronca, Prosecco Superiore Valdobbiadene Docg Brut, Bott. 1,5 Lt

In Veneto, nel cuore delle suggestive colline tra Conegliano e Valdobbiadene, si ergono le viti che danno vita al Prosecco di Valdobbiadene Sui Lieviti ‘Difetto Perfetto’ di Sorelle Bronca. Questo vino è la più pura espressione del territorio che lo ha generato, dove la sensibilità e la mano sapiente delle Sorelle Bronca, eredi della passione per la viticoltura tramandata da padre Livio e da nonno Martino, ha fatto sì che l’azienda vitivinicola fosse improntata a principi di eco-sostenibilità e rispetto per la natura. Qui, tra le Dolomiti e il mare Adriatico, il clima è ideale per creare vini di qualità e di spessore, come questo Prosecco, che presenta dei lieviti naturali sul fondo della bottiglia, indice di genuinità e longevità.  L’iter di produzione del Prosecco di Valdobbiadene Sui Lieviti ‘Difetto Perfetto’ di Sorelle Bronca ha inizio nei vigneti di Colbertaldo e Farrò, a un'altitudine che varia da 50 a 500 metri sul livello del mare. Qui, ogni fase del processo è caratterizzata da una cura artigianale e segnata dalla tradizione. La lavorazione del terreno avviene esclusivamente a mano, mentre l'allevamento di Glera, Bianchetta e Perera avviene solo nella parte collinare più soleggiata e segue le antiche tecniche locali. La vendemmia, effettuata manualmente in cassetta, rappresenta il momento più delicato e importante, in cui vengono selezionate solo le uve migliori per garantire l'eccellenza del vino finale. Il passaggio successivo è quello della fermentazione alcolica in acciaio e della presa di spuma in bottiglia, secondo il metodo tradizionale, ma senza sboccatura. C’è poi una sosta sui lieviti per almeno 4 mesi. Il risultato è un vino dalla spiccata personalità e con una leggera sensazione minerale dovuta alla provenienza delle uve da piante vecchie di alta collina. Il Valdobbiadene Prosecco Sui Lieviti ‘Difetto Perfetto’ di Sorelle Bronca si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli e, al naso, fruttato e minerale. Emergono sin da subito intense note di frutti gialli e fiori d'acacia e, una volta assaporato, la sua struttura appare elegante e ben equilibrata, con un'effervescenza perfettamente integrata che esalta le sensazioni olfattive. Versatile e accattivante, questo Prosecco si presta ad abbinamenti con piatti leggeri e raffinati, ma è anche perfetto da gustare da solo, celebrando l'autenticità e la tradizione delle terre del Valdobbiadene.

Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut “Particella 68”, della cantina Sorelle Bronca, è il frutto del desiderio di dar voce e far conoscere le sfumature dell’area storica del Prosecco, vinificando separatamente singole vigne, in grado di donare uve di qualità superiore. Si tratta di veri e propri lieu-dit aziendali. In particolare il “68”, esprime tutto il potenziale dell’area centrale della collina di Colbertaldo, con uve molto mature, capaci di regalare vini armoniosi, che coniugano ricchezza aromatica e limpida freschezza. Il “Particella 68”, Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut, nasce in una cantina fondata negli anni ’80, che si è imposta come una delle realtà di assoluta eccellenza del territorio. La tenuta Sorelle Bronca possiede vigneti nella zona collinare classica del Prosecco di Valdobbiadene e Conegliano. La cuvée particella “68” è il frutto di un appezzamento storico dell’azienda, che si trova a Colbertaldo di Vidor, a un’altitudine compresa tra i 170 e i 200 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a sud-est. Le vigne di Glera, Bianchetta e Perera hanno circa 40 anni e sono coltivate su terreni calcarei di antica origine morenica, molto adatti alle varietà a bacca bianca. La vendemmia si svolge manualmente e dopo la pressatura soffice dei grappoli, si procede alla fermentazione del mosto in serbatoi d’acciaio inox. Dopo una sosta sui lieviti di 4 mesi, il vino base viene avviato alla presa di spuma e alla rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Martinotti o Charmat. Lo Spumante Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut “Particella 68” è una delle punte di diamante della produzione della cantina Sorelle Bronca, che mette in risalto le caratteristiche peculiari di un singolo terroir particolarmente vocato. Si presenta di colore giallo paglierino chiaro, attraversato da un perlage delicato e continuo. All’olfatto esprime un bouquet caratterizzato da note di fiori bianchi, zagara e acacia, aromi di mela verde, pera, pesca bianca e sfumature di erbe aromatiche. Fragrante e fruttato, ha un sorso ricco e maturo, ben bilanciato da una vivace freschezza e da una chiusura piacevolmente sapida.

Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut della cantina Sorelle Bronca è una delle etichette più interessanti della zona classica del Prosecco. È uno spumante realizzato con il Metodo Martinotti o Charmat, che permette di mettere in risalto e di valorizzare al meglio le ricche note varietali dell’uva autoctona Glera. Il basso dosaggio, esalta soprattutto il carattere di freschezza sapida e minerale, arricchito dalle tipiche sensazioni floreali e fruttate. È un Prosecco elegante e intenso, di grande finezza, ideale da degustare come aperitivo o con degli antipasti dal gusto delicato. Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut nasce in una cantina tra le più quotate del panorama del Prosecco Superiore. Le Sorella Bronca da molti anni posizionano con costanza le loro bottiglie tra le migliori eccellenze della denominazione, tanto da rappresentare un vero e proprio punto di riferimento imprescindibile. La grande attenzione nella conduzione biologica delle vigne, le vinificazioni molto accurate e la scelta di utilizzare dosaggi bassi, sono alla base di vini che si distinguono per eleganza e freschezza, interpretando nel modo più autentico e fedele alle tradizioni e al carattere degli spumanti dell’area Classica di Valdobbiadene e Conegliano, culla del miglior Prosecco in assoluto. Prosecco Valdobbiadene Brut della cantina Sorelle Bronca, viene prodotto con una elezione delle migliori uve delle vigne coltivate tra i 250 e i 320 metri sul livello del mare, nelle parcelle di Guizza, Castella, Borgo America e Farrò. La piena esposizione a mezzogiorno, consente di raccogliere uve mature e ricche d’aromi. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox e i vini base sono poi trasferiti in autoclave per la presa di spuma e la seconda fermentazione, secondo il Metodo Martinotti o Charmat. Nel calice si presenta con una veste brillante di colore giallo paglierino con tenui riflessi verdolini. Ilprofilo olfattivo si apre con profumi delicati di fiori bianchi, aromi di agrumi, fragranti cenni di pera e mela verde. Il sorso è armonico e sapido, sorretto da una grande freschezza.

Il Prosecco Superiore Extra Dry delle Sorelle Bronca è uno spumante molto vivace e brioso, che si offre subito con un perlage fine e persistente. Spumeggiante e caratterizzato da una bella freschezza nasce dai vigneti Guizza, Le Rive, Scandolera e Rolle, da vigne perfettamente esposte a Mezzogiorno e poste su colline che oscillano tra i 250 e i 320 metri sul livello del mare. Qui le viti raccolgono il sole di giorno e la brezza che scorre lenta nella notte; caratteristiche climatiche che donano una maggiore concentrazione degli zuccheri degli acini della Glera e che contribuisce a donare freschezza. Siamo in una delle cantine più affascinanti dell’intero territorio della Valdobbiadene; qui le sorelle Antonella ed Ersiliana Bronca hanno ereditato la tradizione vitivinicola di famiglia avviata quasi un secolo fa dal nonno Martino. Vigneti di proprietà, vendemmia quasi esclusivamente a mano e una filosofia che punta tutto sul rispetto della terra, del territorio e dell’ambiente. E’ così che Antonella ed Ersiliana hanno trasformato la passione del nonno Martino in una solida realtà moderna, capace di entrare nei cuori degli amanti del prosecco con prodotti come questo Extra Dry che non smette mai di regalare piacevolissimi sentori di frutta bianca, ben accompagnati da fiori d’acacia e glicine. Equilibrato, con un bel tenore zuccherino ottimamente bilanciato dalla freschezza, questo Prosecco Superiore Extra Dry rappresenta l’anima delle Sorelle Bronca…

"Forma e sostanza di valori territoriali ed umani".

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Presenta una composizione olfattiva molto vivace e complessa caratterizzata da sensori di frutta bianca e i fiori di acacia e di glicine. Lequilibrio tra acidità e tenore zuccherino conferisce al vino una perfetta armonia e profondità che esalta la complessità aromatica.

Un racconto d'amore che proviamo per la nostra terra e il desiderio di narrare un'unica ed impervia Particella di terreno, dalla quale nasce un vino di inimitabile identità.

Cru dal nome emblematico. 68 è infatti, in base alla suddivisione catastale, il numero della particella centrale della collina a Colbertaldo dove si trovano i vigneti. Gamma olfattiva ampia con eleganti e complessi profumi di frutta. Il sapore ha una pienezza di gusto che conferma le promesse dellolfatto.

La Particella 181 racconta in ogni bicchieri della sua lunga attesa per essere pronta, ma soprattutto parla della forza e del potenziale del nostro primo vigneto di famiglia, situato a Rua di Feletto. Il suolo ricco in ferro (Ferreti) conferisce sapidità e una fantastica persistenza in bocca. Nasce con un metodo Martinotti lungo e sosta sui lieviti da 6-8 mesi.

Marchio prestigioso per una cuvée ottenuta con uve provenienti da parcelle poste a 300 metri di altitudine tra Col San Martino, Colbertaldo e Farrò. Queste colline sontuose sono raggiungibili solo a piedi e sia il lavoro in vigna che le vendemmie vengono fatti manualmente. Questa cuvée Extra-Dry presenta un perlage finissime e leggero e sprigiona un bouquet che mescola la pera a note di mela cotogna. La bocca è calda e impreziosita da una bella cremosità. Molto fruttato e aromatico, è il vino perfetto per l'aperitivo.

Frutto di una selezione parcellare di vecchie viti coltivate su terreni con pendenza del 60% seguita da alcuni mesi di maturazione sui lieviti, è un vino complesso, elegante e semplicemente irresistibile. L'insolito assemblaggio di Glera, Bianchetta e Perera seduce con le sue note eleganti di frutta gialla, nocciole tostate e fiori bianchi con un lato cremoso e biscottato.